Ron Blaauw is een Nederlandse meesterkok die twee Michelinsterren had met zijn eigen restaurant. Hij was te zien als jurylid in het televisieprogramma Topchef. Blaauw heeft een uitgesproken mening over de waardering van restaurants. U kunt Ron Blaauw inhuren als spreker.

Leerling-kok
Blaauw groeide op in Hoorn en na zijn middelbare school begon hij als afwasser in een plaatselijk restaurant. Na zijn opleiding ging hij werken als leerling-kok bij sterrenrestaurant De Kersentuin. Hij werkte zich op tot souschef tot hij in 1990 chef werd in het restaurant Aujourd’hui. De gerechten van Blaauw werden een groot succes en vijf jaar later werd hij chef-kok en directeur van ’t Jagershuis.

Michelinster
In 1999 begon de kok restaurant Ron Blaauw in Ouderkerk aan de Amstel. In 2004 ontving hij zijn eerste Michelinster en niet veel later verhuisde hij met het restaurant naar Amsterdam en Blaauw haalde ook een tweede ster binnen. In 2009 werd Blaauw bovendien uitgeroepen tot Beste Restaurateur/Ondernemer. In 2010 werd hij benoemd tot SVH-meesterkok.

Tot grote verbazing van velen besloot de sterrenkok de sterren in 2013 in te leveren en een nieuw restaurant te beginnen op dezelfde plek. In het nieuwe restaurant Ron Gastrobar kunnen gasten voor een redelijke prijs genieten van de prachtige gerechten van Blaauw. Nog hetzelfde jaar ontving ook het nieuwe restaurant een Michelinster.

Daarnaast is Blaauw ook nog culinair directeur van een bedrijf dat meerdere restaurants beheert. Ook heeft hij de culinaire leiding over het restaurant Bridges in Amsterdam.

Topchef
In 2009 was Blaauw op televisie te zien als jurylid tijdens de finale van het programma Topchef. In 2012 vervulde hij dezelfde rol voor het programma Junior MasterChef op SBS 6.

Ron Blaauw staat bekend om zijn uitgesproken mening over de waardering van restaurants. Volgens hem moet het gaan om de prestaties in de keuken en hoort de beoordeling van de ambiance en het personeel daaraan ondergeschikt te zijn.

Wilt u Ron Blaauw inhuren als spreker? Neem dan contact met ons op.

 

Biografie © Quality Bookings – Almere

Ron Blaauw spreekt graag over:

Ron Blaauw boeken

Vraag nu een vrijblijvende offerte aan voor informatie over prijzen, beschikbaarheid of het inhuren van Ron Blaauw. Ook voor alle andere vragen kun je contact met ons opnemen. We reageren altijd binnen 24 uur!

036 - 848 11 21