De toekomst van duurzame landbouw

Herman Wijffels, een vooraanstaand Nederlands econoom en hoogleraar, benadrukt de noodzaak van een transformatie in de agrarische sector. Hij stelt dat de traditionele intensieve landbouw niet langer houdbaar is vanwege de negatieve effecten op bodemkwaliteit, biodiversiteit en klimaat. Wijffels pleit voor een overgang naar regeneratieve landbouwpraktijken die gericht zijn op het herstellen van bodemgezondheid, het vergroten van biodiversiteit en het minimaliseren van de ecologische voetafdruk van voedselproductie.

Innovatieve technologieën als sleutel tot duurzame landbouw

Een belangrijk aspect van Wijffels’ visie is het inzetten van innovatieve technologieën. Hij ziet precisielandbouw, waarbij gebruik wordt gemaakt van drones, satellietbeelden en sensoren, als cruciaal voor de transformatie van de sector. Deze technologieën maken het mogelijk om gewassen nauwkeurig te monitoren, watergebruik te optimaliseren en het gebruik van kunstmest en bestrijdingsmiddelen te verminderen, wat bijdraagt aan een duurzamere en efficiëntere voedselproductie.

Circulaire economie in de agrarische sector

Wijffels onderstreept ook het belang van de circulaire economie binnen de landbouw. Dit houdt in dat reststromen, zoals plantenresten en dierlijke mest, niet worden verspild maar hergebruikt als grondstof voor nieuwe productieprocessen. Voorbeelden hiervan zijn compostering, het gebruik van biogasinstallaties of het omzetten van restproducten in waardevolle meststoffen. Door deze benadering wordt de afhankelijkheid van externe inputs verminderd en wordt de landbouw meer zelfvoorzienend en duurzaam.

Samenwerking voor een duurzaam voedselsysteem

De transformatie naar duurzame landbouw vereist samenwerking tussen alle betrokken partijen, aldus Wijffels. Boeren dienen ondersteuning te krijgen bij de overstap naar duurzame praktijken, terwijl beleidsmakers regelgeving en subsidies moeten ontwikkelen die duurzame landbouw bevorderen. Tegelijkertijd is het belangrijk dat consumenten zich bewust worden van de impact van hun voedselkeuzes en de voorkeur geven aan duurzaam geproduceerde producten.